Week-end Menu Champignons

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Le restaurant Le Marronnier vous propose un menu spécial autour du Champignon du 1er au 3 Novembre 2019 
Découvrez ce que notre Chef Charly vous a préparé pour cet évènement:
Mise en bouche

 1° Shitakés /
Dashi de poisson / navets et radis noir au soja / soba / cardamome noire

2° Sparassis crépu /
Couteaux / émulsion de crème de coquillages / persil / ail noir

3° Cèpe /
Rôti aux beurre noisette / Carré de veau cuit à basse température / chapelure au thym / jus de veau / crème de carotte au colza

4° Champignon brun de Creully /
Tarte fine à la fourme d’Ambert

5° Girolles /
Confites / Abricots rôtis au miel et romarin / sorbet pêche de vigne

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Horaires d'ouverture

  • du Mercredi au Dimanche
    Tous les midis
  • Mercredi soir
    Soirée Burger (sur place ou emporter)
  • du Jeudi au Samedi
    Tous les soirs
Restaurant le Marronnier
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