Au choix, pour votre plus grand plaisir et le nôtre…







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Menu du Marronnier
Formule 2 plats : 22,00€
Formule 3 plats : 27,00 €

Entrées

Fraîcheur de petits pois et concombre / féta de la Souleuvre / menthe
Ou

Melon rôti / maquereaux à la flamme / genièvre / vinaigrette de cassis / yaourt / salade

Plats

Pêche du jour / croustillant de mais / poivron confit / fraîcheur de fenouil / balsamique et groseilles

Ou

Carré de cochon cuit au soja / risotto de petit épeautre / navet glacé / tartare de rhubarbe à l’orange / jus au girofle

Fromages (Supplément 7 €)

Le Plateau de fromages normands
Ou
Le Bleu de la Souleuvre / cassis et fraise au balsamique / noisette / crudités

Desserts

La framboise / nuage de crème anglaise à la badiane / sichuan / tuile croquante
Ou

La pêche, lavande / miel / ganache montée fraise / sorbet maison / tuile au miel

Pour les petits et grands enfants

1 plat + 1 dessert 11€ TTC

Plats :

Steak haché de la ferme Duval, avec potatoes. Ou Nos nuggets de poulet maison, avec potatoes.  Ou pour les petits gastronomes la Viande Ou le Poisson

du menu du Marronnier en quantité adaptée.

Dessert :

2 Boules de Glace ou dessert menu du Marronnier

Menu Déjeuner
Formule 2 plats : 18,00€
Formule 3 plats : 20,00 €

Uniquement le midi du mercredi au vendredi

Entrées

Gaspacho de tomate / rapé de brebis frais
Ou
Tombée de champignons / royale de foie gras / jaune d’oeuf au Xérès

Plats

Tête de veau sauce ravigote / purée de pomme de terre / tian de courgette
Ou
Poisson du marché / risotto aux agrumes / légumes estivaux
Ou
Suprême de poulet / jus de champignon au soja / purée de pomme de terre / légumes du maraîcher

Fromages (Supplément 7 €)

Le Plateau de fromages normands
Ou
Le Bleu de la Souleuvre / cassis et fraise au balsamique / noisette / crudités

Desserts

Notre barre chocolatée noisette
Ou
Salade de fruits frais aux 5 épices / sorbet

La Carte du Marronnier – Entrée / Plat / Dessert : 38 €

La Carte du Marronnier – Entrée

  • Belota 36 mois

    13,5 €

    tomates de Mme Frémont au Xérès / pulpe d’ail / basilic / brebis frais des bert’tommes / tournesol

  • Les huîtres d’Asnelles

    16 €

    condiments ail noir, tomates séchées, citron, fenouil, basilique

La Carte du Marronnier – Plats

  • La pintade

    21,5 €

    Moelleuse / farce au jus de poivron / espuma de riz au safran / tartare de tomate au shiso et gingembre / jus corsé

  • Le Lieu jaune

    21,5 €

    en filet, caviar d’aubergine à l’ail noir / salade de courgette à la coriandre citronée / vinaigrette miso sésame / jus de carcasse au yuzu

  • Le carré de veau

    25,5 €

     shiitakés de Parfouru et oignons au cognac / espuma de pomme de terre / jus de veau. En supplément de 7.5€ au menu 

La Carte du Marronnier – Fromages

  • Le Plateau de fromages normands

    7 €

  • Le bleu de la Souleuvre

    7 €

    En crémeux / cassis et fraise au balsamique / noisette / crudités

La Carte du Marronnier – Desserts

  • La framboise

    7 €

    pistache / sichuan / tuile croquante

  • La granny smith

    7 €

    Chantilly de céleri à la vanille / noix de pécan / tuile croustillante

  • La tomate et fraise

    8 €

    crémeux yuzu / chips de peau de tomate / meringue / eau de tomate / sorbet

C’est le mercredi soir, et uniquement le mercredi soir !
Sur place ou à emporter // Réservation au 02.31.80.53.55

Burger Maison !

13€

Le Classique
Buns, Steak de la ferme Duval (150g), Lard Fumé, Cornichons, Tomme de vache, salade et légumes, sauce cocktail à la moutarde à l’ancienne

Le Poulet
Buns, Cuisse de poulet confite, cornichons, Tomme de vache, salade et légumes, compotée d’oignons, sauce viande miellée

Le Normand
Buns, Steak de la ferme Duval (150g), andouille de Vire, camembert, pomme en pickles au vinaigre de cidre, salade et légumes, sauce viande miellée

Le Végétarien
Buns, flan de légumes au curcuma, salade et légumes, cornichons, Sauce cocktail à la moutarde à l’ancienne

Tous nos Burgers sont accompagnés
de pomme de terre au four, ail, thym, sel et poivre

Desserts sur place uniquement

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Horaires d'ouverture

  • du Mercredi au Dimanche
    Tous les midis
  • Mercredi soir
    Soirée Burger (sur place ou emporter)
  • du Jeudi au Samedi
    Tous les soirs
Restaurant le Marronnier
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