Menus au choix
Pour votre plus grand plaisir et le nôtre...
Menu du Marronnier
Entrée, plat ou plat, dessert 28,00 €
Entrée, plat, dessert 35,00 €
Entrée, plat, fromage, dessert 42,00 €
Menu, inspiration du chef
Menu à l’aveugle 5 plats 58 € + accord mets et vins 28 €
Uniquement sur l’ensemble de la table
(menu disponible le soir, le samedi midi et dimanche midi)
Entrées
Asperges vertes / N a g e d e c o r a i l d e s t j a c q u e s / r i z s u s h i j a u n e d ’ o e u f a u c i t r o n
Ou
Croquettes d’agneau / C h e r m o u l a d e c a r o t t e a u x é p i c e s / c h o u c h i n o i s a u p o n z u
Ou
Notre foie gras / Brioche maison / Rubarbe au baies roses
(supplément 8,50 € TTC du menu du Marronnier)
Plats
Pêche du moment / chou fleur et fenouil braisés / quinoa de Montamy / gastrique au poiré et ail noir
Ou
La volaille de Montany / Blettes / Panais rôti
Ou
La Barbue / P e t i t s p o i s / O i g n o n s n o u v e a u x C r é m e u x d e c e l e r i / M i s o a u g i n g e m b r e (supplément 8,50 € TTC du menu du Marronnier)
Ou
Agneau Normand / E n d e u x f a ç o n / A i l d e s o u r s
P o m m e s d e t e r r e / E s t r a g o n /
T o m a t e s s é c h é s c i t r o n
(supplément 10 € TTC du menu du Marronnier)
Fromages
Plateau de fromages normands accompagnés de salade
Ou
Le Roquefort infusé au carvi /chanvre / mesclun
Desserts
Chocolat noir fondant et tiède / sablé / glace à la badiane
Ou
Sorbet sapin / streusel aux pignons / courge rotie au miel de sarrasin / café
Ou
Pamplemousse / sablé au sésame et tournesol / genièvre / glace yaourt
Pour les petits et grands enfants
1 plat + 1 dessert 11€ TTC
Plats :
Steak haché de la ferme Duval avec potatoes.
Ou
Nos nuggets de poulet maison avec potatoes.
Ou
( pour les petits gastronomes )
la Viande Ou le Poisson
du menu du Marronnier en quantité adaptée.
Dessert :
2 Boules de Glace ou dessert menu du Marronnier
Carte Bistronomique
Uniquement le midi du mercredi au vendredi
Cette carte est à titre d’exemple est évolue de semaine en semaine.
Entrée
Nos poissons fumés maison à la sciure d’érable, beurre au citron, salade – 5,50 €
Pied de veau frit aux câpres, oignon, estragon, sauce carbonara – 6,50 €
OEuf mimosa, poireaux sauce ponzu – 5,50 €
Plats
Nos tripes à la mode Caen maison (Grand prix national 2022),
accompagnés de ses pommes de terre – 12,50 €
Notre tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre – 14 €
Le poisson du jour, beurre blanc fumé, poireaux, tagliatelles – 13 €
Paleron de veau confit au vin rouge, tagliatelles, carottes, champignons – 13 €
Desserts
Assiette de 3 fromages normands, salade – 4,50 €
Coupe mandarine glacée, meringue, caramel, chantilly – 5,50 €
Flan parisien, à la part – 5,50 €
Burgers Maison !
C’est le dimanche soir, et uniquement le dimanche soir !
Tarif unique : 13€
Sur place ou à emporter
Contactez-nous pour réserver.
Le Classique
Buns maison, Steak (150g), Lard Fumé, cornichons, Tomme de vache, salade et achard de légumes, sauce cocktail
Le Poulet
Buns maison, poulet, chorizo, mimolette, pickles de poivrons, salade, sauce mayonnaise paprika fumé piment
Le fish
Buns maison, pavé d’églefin frit, laitue et roquette, sauce tartare, cornichon
Le Végétarien
Buns maison, paillasson de légumes au curcuma, salade et achard de légumes, cornichons, Sauce cocktail
Tous nos Burgers sont accompagnés de pomme de terre au four, ail, thym, sel et poivre
Desserts sur place uniquement
Nos fournisseurs
Légumes
« La Ferme des Près » à Maizet
« La Coquerie » Estelle Frémont à Amayé
Viandes
La ferme Duval à Amayé sur Orne
Céréales et huiles
La ferme de la Vayande Amayé sur Orne
